3月6日，深圳市光明区社侨社会工作服务中心在新湖职康中心（以下简称“中心”）开展了“自律自强，由我做起”残疾人生活自理能力训练小组活动。本次活动以“烹饪技能”为主题，通过教授煎鸡蛋、洗菜、洗碗等日常生活技能，组织中心残疾人协作烹制面条，并邀请其他残疾人共享成果。此次活动共有25名残疾人参与，现场气氛热烈，大家在轻松愉快的氛围中学习了实用的生活技能。恰逢妇女节前夕，活动还特别融入了节日庆祝环节，大家围坐一起畅聊，共同品尝面条，提前感受了温馨的节日氛围。

　　煎鸡蛋技能教学

　　社工首先详细讲解了煎鸡蛋的步骤，包括火候控制、翻面技巧及安全注意事项。大家轮流在电热锅前操作，从打蛋到装盘全程独立完成。一位残疾人表示：“第一次自己煎鸡蛋，虽然紧张，但看到成品特别有成就感！”

　　洗菜与洗碗实践

　　在洗菜环节，残疾人学习了如何高效清洗蔬菜并分类存放；洗碗环节则重点演示了清洁剂用量和碗碟沥干方法。通过分工合作，大家共同完成了午餐食材的准备工作。

图：洗菜

　　协作煮面与成果分享

　　残疾人与工作人员协作完成煮面、调味及摆盘，并邀请其他残疾人共同品尝。一碗碗热气腾腾的面条端上桌时，现场响起阵阵掌声。

图：午餐作品

　　节日共融：畅聊妇女节，传递温暖祝福

　　适逢妇女节临近，活动特别增设节日互动环节。社工向残疾人赠送了手工贺卡，并邀请大家分享对女性亲友的感谢与祝福。大家围坐畅聊，讲述家庭生活中的暖心故事，现场充满欢声笑语。一位残疾人感慨道：“今天不仅学会了做饭，还感受到大家的关心，这个节日过得很特别。”

　　本次活动通过烹饪技能教学与节日互动，不仅帮助残疾人掌握了煎蛋、洗菜等实用技能，更通过协作与分享增强了他们的自信心和社交能力。社工表示：“生活技能训练不仅是技术传授，更是情感联结的过程。妇女节前夕的共聚，让残疾人感受到归属感与支持，这正是我们倡导的‘自律自强’精神。”

　　未来，中心将继续围绕家居安全、社交沟通等主题开展系列活动，帮助残疾人逐步建立独立生活的能力与信心。

新湖街道康复服务中心 供稿

（责任编辑 廖泽南）